[Rezept] Pizza Pancakes ~ Low Carb

Pizza Pancakes

Zutaten:

• 4 Eier
• etwas Milch
• 2-3 EL Quark
• 4 EL Eiweisspulver
• Salz, Pfeffer, Oregano
• 2 EL geriebener Käse

Variable Zutaten:

• Oliven
• Salami
• Ihr könnt auch andere Pizza Zutaten nehmen, wie Schinken, Pilze, Paprika, ...

Zubereitung:

Die Salami & Oliven (bzw eure gewählten Zutaten) klein Schneiden und dann zusammen mit den anderen Zutaten vermischen. Ihr seht ja anhand der Konsistenz ob noch ein Schuß Milch dazu muss oder nicht. Bei mir warens in etwas 2-3 EL. Eine kleine Pfanne erhitzen und das ganze von beiden Seiten gut anbraten. Ich habe es erst mit Öl gemacht, siehe Bild... der ist leider gerissen. (Der erste is immer für den Koch^^) Ohne Öl hat es dann viel besser geklappt.

Ich habe die Pancakes sehr dünn ausgebacken und es sind ca 9-10 Stück geworden.
Wenn ihr sie aber etwas dicker macht, werden es nur ca 4-5. 

Der erste Pizza Pancake (mit Öl gebraten)